蒸发温度应该是蒸发器的中部温度，当然随着冷媒在蒸发器内的流动会出现压损导致蒸发温度不是恒定的，所以应取蒸发器的中部温度作为蒸发温度。蒸发器中制冷 剂为二相流过度到单相，其温度应为恒定，蒸发器出来后，从饱和蒸汽变为干蒸汽，温度上升，压力下降。蒸发器出与入口的温度相同，压力有变化。压力决定一切，温度测量不论在哪里都是有误差的，即使在中部你也只是测了表冷器表面的温度。而压力则反应了系统的真实情况。有人说会有管道阻力，没关系， 你可以在蒸发器出口处接压力表，如果你愿意的话。其实看你做什么用途，如果是普通的工况判断的话，压机吸气端的测量值也足够准确了，如果是用 于实验室研究，前面说的方法未尝不可。
1.一般蒸发温度的测量点在蒸发器的中部测量。前部没有充份蒸发，后部会有过热。
2.通常可以通过测量冷媒系统的压力来查相应的资料可以算出蒸发温度。有经验的技术人员。根据不同的冷媒看下压力表就知道蒸发温度了。
3.通常冷水机标准制冷工况算，进出水温度12度与7度。蒸发温度就是2度。
4.通常家用空调
在标准制冷工况算，干湿球温度27/19度进15/13度出。蒸发温度在7度左右。http://www.bdchiller.com